Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Sous Chef
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo Pomoćnog kuvara koji će se pridružiti našem kulinarskom timu i pomoći u svakodnevnim operacijama kuhinje. Kao Pomoćni kuvar, bićete ključna podrška glavnom kuvaru u pripremi jela, organizaciji kuhinje i održavanju visokih standarda higijene i kvaliteta hrane. Ova pozicija zahteva strast prema kuvanju, sposobnost rada pod pritiskom i timski duh.
Pomoćni kuvar ima važnu ulogu u osiguravanju da svi aspekti pripreme hrane teku glatko. Od vas se očekuje da pripremate sastojke, nadgledate pomoćno osoblje, pratite recepte i standarde prezentacije, kao i da sarađujete sa ostalim članovima tima kako bi se obezbedilo da se jela pripremaju na vreme i u skladu sa standardima restorana.
Idealni kandidat ima prethodno iskustvo u profesionalnoj kuhinji, razume osnovne kulinarske tehnike i sposoban je da brzo uči i prilagođava se. Takođe, važno je da posedujete dobru fizičku kondiciju, jer posao može uključivati duže stajanje, rad u toplim uslovima i nošenje teških posuda.
Pored tehničkih veština, tražimo osobu koja je organizovana, pouzdana i posvećena kvalitetu. Pomoćni kuvar mora biti u stanju da komunicira efikasno sa kolegama i da se pridržava svih bezbednosnih i sanitarnih propisa.
Ako ste motivisani, volite rad u dinamičnom okruženju i želite da razvijate svoje kulinarske veštine, pozivamo vas da se prijavite i postanete deo našeg tima.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Priprema i sečenje sastojaka prema uputstvima glavnog kuvara
- Održavanje čistoće i higijene radnog prostora
- Pomoć u pripremi jela i tanjira za posluženje
- Praćenje standarda kvaliteta i prezentacije hrane
- Skladištenje i pravilno čuvanje namirnica
- Saradnja sa ostalim članovima kuhinjskog osoblja
- Učestvovanje u inventarisanju i naručivanju zaliha
- Poštovanje svih sanitarnih i bezbednosnih propisa
- Upravljanje otpadom i reciklažom u kuhinji
- Pomoć u obuci novih članova osoblja
Захтеви
Text copied to clipboard!- Prethodno iskustvo u profesionalnoj kuhinji je poželjno
- Poznavanje osnovnih kulinarskih tehnika
- Sposobnost rada u timu i pod pritiskom
- Fizička spremnost za rad u zahtevnim uslovima
- Poznavanje higijenskih i bezbednosnih standarda
- Sposobnost brzog učenja i prilagođavanja
- Odgovornost i tačnost u izvršavanju zadataka
- Spremnost za rad u smenama, vikendom i praznicima
- Dobre komunikacione veštine
- Sertifikat o sanitarnoj ispravnosti (poželjno)
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koliko iskustva imate u radu u profesionalnoj kuhinji?
- Koje kulinarske tehnike najbolje poznajete?
- Kako se nosite sa stresnim situacijama u kuhinji?
- Da li ste spremni da radite u smenama i vikendom?
- Kako održavate higijenu radnog prostora?
- Da li imate sertifikat o sanitarnoj ispravnosti?
- Kako biste opisali svoj timski rad?
- Koji je vaš omiljeni deo rada u kuhinji?
- Kako reagujete kada dođe do greške u pripremi jela?
- Da li ste ikada obučavali nove članove osoblja?
